Dimnjak, izvorno, kapuljača koja se pružala sa zida preko rešetke, izgrađena je za hvatanje dima i usmjeravanje do dimnjaka. Značilo je to bilo koji ukrasni razvoj iste vrste ili u istu svrhu - npr. Šipka ili kućica.
Poput modernog dimnjaka, dimnjak je u biti bio sjeverni srednjovjekovni razvoj. Njegov rani oblik haube vidi se u dvorcu Rochester iz 12. stoljeća, u Engleskoj. Kasnije su prostori ispod krajeva kapuljače postali čvrsti, tako da je kamin postao pravokutni otvor, a u nekim je slučajevima kamin udubljen u zid. Kasno srednjovjekovni kamini bili su velike veličine i bogatstva - kao, na primjer, trostruki kamin u velikoj dvorani Palais des Comtes iz 13. stoljeća u Poitiersu u Francuskoj.
Tijekom renesanse otvori za kamin bili su ukrašeni stupovima, pilastrima i entablaturama, a povremeno je bio ukrašen prednji dio zida ili kapuljača iznad nadzemlja. Palače sjeverne Italije imaju primjere velike delicije. U Francuskoj su kamini u dvorcima Blois, Chambord i Fontainebleau poznati po svojoj umjetnosti. Dimnjaci iz razdoblja baroka i rokoka obično su bili manji, bogatog ukrasa, a obično su bili karakterizirani složenim nadmoćnim tretmanima. Dimnjačari su u Njemačkoj bili manje brojni zbog upotrebe porculanskih peći.
