Bosiljak, (Ocimum basilicum), koji se naziva i slatki bosiljak, godišnja biljka porodice menta (Lamiaceae), koja se uzgaja zbog njegovih aromatičnih listova. Bosiljak je vjerojatno porijeklom iz Indije i naširoko se uzgaja kao kuhinjska biljka. Listovi se koriste svježi ili sušeni za aromatiziranje mesa, ribe, salate i umaka; čaj od bosiljka je stimulans.
Listovi bosiljka su sjajni i ovalnog oblika, s glatkim ili blago nazubljenim rubovima koji obično malo čašicu; listovi su poredani duž četvrtastih stabljika. Sitni cvjetovi nose se u terminalnim grozdovima i raspona su u boji od bijele do magenta. Biljka je izuzetno osjetljiva na mraz i najbolje raste u toplim klimama. Bosiljak je osjetljiv na buđenje, plavuša i plijesan, osobito ako se uzgaja u vlažnim uvjetima.
U trgovini se primjenjuju brojne sorte, uključujući sitnorezni obični bosiljak, krupniji talijanski bosiljak i veliki bosiljak lišća salate. Tajlandski bosiljak (O. basilicum var. Thyrsiflora) i srodni sveti bosiljak (O. tenuiflorum) i limunski bosiljak (O. × citriodorum) uobičajeni su u azijskoj kuhinji. Osušene sorte velikog lista imaju mirisnu aromu koja blago podsjeća na anis i topao, slatkast, aromatičan, blago ljutkasti okus. Osušeni listovi običnog bosiljka manje su mirisnog i oštrijeg okusa.
Sadržaj esencijalnog ulja je 0,1 posto, čiji su glavni sastojci metil chavicol i d-linalool.
