Jorkširski puding, uobičajena britanska prilog napravljena od jednostavnog tijesta (jaje, brašno i mlijeko) koji se tradicionalno peče u velikoj plitkoj kašiki s kapljicama pečenog i goveđeg mesa. Sredinom 18. stoljeća osmišljen je u sjevernoj Engleskoj kao jeftino i punjenje predjelo koje je posluženo prije cjenovnog glavnog mesnog jela od govedine ili ovčetine. Za to vrijeme meso se obično pržilo na ražnju suspendiranoj nad vatrom, a puding se stavljao ispod mesa dok se pržilo, ostavljajući na njemu vruće sokove. Žestoka toplina vatre pomogla je stvoriti laganu, hrskavu koricu nad pudingom. Popunasto jelo je zatim izrezano na kvadratiće i posluženo uz umak.
Suvremeni jorkširski puding tipična je prilog britanskom tradicionalnom nedjeljnom obroku - obično poznatom kao „nedjeljna pečenka“ ili „nedjeljni ručak“ - koji se obično poslužuje u rano popodne i djeluje kao veliki obrok dana. Kad se kobasici doda yorkširski mješavina pudinga, jelo se zove Toad in the Hole.
