Francisco Largo Caballero (rođen 15. listopada 1869., Madrid, Španjolska - umro 23. ožujka 1946., Pariz, Francuska), španjolski vođa socijalista, istaknut tijekom Druge republike, čiji je premijer postao premijer ubrzo nakon izbijanja građanskog rata od 1936–39.
Largo Caballero radio je u Madridu kao ožbukač prije nego što se pridružio Španjolskoj socijalističkoj radničkoj stranci (Partido Socialista Obrero Español; PSOE) 1894. Ubrzo je postao službenik u partijskom sindikalnom savezu, Unión General de Trabajadores (UGT), i postao postati glavni poručnik glave sindikata, Pablo Iglesias. Osuđen na doživotni zatvor zbog sudjelovanja u općem štrajku u kolovozu 1917. pušten je nakon izbora na Cortes (parlament) 1918. Godine 1925. naslijedio je Iglesiasa na mjestu šefa UGT-a. Largo Caballero surađivao je s vladom diktatora Miguela Primo de Rivera (1923.-30.) U nadi da će povećati snagu i položaj PSOE-a. Ministar rada od 1931. do 1933. u drugoj španjolskoj republici (1931–39) uveo je progresivno radno zakonodavstvo.
Nakon općih izbora 1933., koji su započeli razdoblje vlade desnog centra, Largo Caballero prešao je dalje na lijevu stranu, sve više govorio o socijalističkoj revoluciji i podržavao abortivni ustanak iz listopada 1934.
U rujnu 1936. Largo Caballero postao je premijer i ministar obrane. Pokušao je pooštriti vojnu disciplinu i nastojao je osigurati poštovanje vladine vlasti u republičkoj ratnoj zoni. No, ustanak krajnje ljevice u Barceloni (3. do 10. svibnja 1937.) komunisti su iskoristili za izazivanje krize u vladi, pa je bio prisiljen podnijeti ostavku.
Nakon njegovog pada Largo Caballero je bila politički izolirana novom vladom Juana Negrína. Godine 1939. otišao je u egzil u Francusku. Uhićena od strane francuske policije 1939., Largo Caballero kasnije je pušten i stavljen u kućni pritvor. 1943. uhapsio ga je njemački Gestapo i internirao u koncentracioni logor Dachau. Poljske su ga snage oslobodile i vratile u Pariz, gdje je umro i pokopan. 1978. njegovo tijelo je premješteno u Madrid.
