Edwin Gerhard Krebs (rođen 6. lipnja 1918., Lansing, Iowa, SAD - umro 21. prosinca 2009, Seattle, Washington), američki biokemičar, dobitnik Edmond H. Fischer iz Nobelove nagrade za fiziologiju ili medicinu 1992. Otkrili su reverzibilnu fosforilaciju proteina, biokemijski proces koji regulira aktivnost proteina u stanicama i tako upravlja bezbroj procesa koji su potrebni za život.
Krebs je 1943. diplomirao medicinu na Sveučilištu Washington (St. Louis, Mo.) i tamo radio od 1946. do 1948. kod biokemičara Carla i Gertyja Corija. 1948. upisao se na biokemijski fakultet na Sveučilištu Washington u Seattleu i postao redoviti profesor 1957. Preselio se 1968. na Kalifornijsko sveučilište u Davisu, a 1977 vratio se na Washingtonsko sveučilište.
Tijekom 1950-ih Krebs i Edmond Fischer započeli su istraživati proces pomoću kojeg mišićne stanice dobivaju energiju iz glikogena (oblik u kojem tijelo pohranjuje šećer). Coris je ranije pokazao da stanice koriste enzim fosforilaza za oslobađanje glukoze (izvora energije u staničnoj funkciji) iz glikogena. Krebs i Fischer pokazali su da se fosforilaza može pretvoriti iz neaktivnog u aktivni oblik dodavanjem fosfatne skupine uzete iz spoja adenozin trifosfat (ATP). Enzimi koji kataliziraju ovaj proces nazivaju se proteinske kinaze. Krebs i Fischer također su pokazali da se fosforilaza inaktivira uklanjanjem fosfatne skupine; taj se proces katalizira enzimima fosfatazama. Neispravnosti fosforilacije proteina uzrokovane su uzrokovanjem bolesti poput dijabetesa, raka i Alzheimerove bolesti.
Krebs je bio znanstvenik Medicinskog instituta Howard Hughes od 1977. do 1990. Uz Nobelovu nagradu, dobio je nagradu Albert Lasker za osnovno medicinsko istraživanje (1989) i nagradu Louisa Gross Horwitz (1989). Krebs je također bio koeditor višenamjenskih djela Encimi (1970–) i Fosforilacija proteina (1981).
