Baphomet je izumio poganski ili gnostički idol ili božanstvo koje su Templari optuživali za štovanje i to su kasnije prigrlili razni okultni i mistični pisci.
Prvo poznato spominjanje Baphomet-a bilo je u pismu koje je 1098. napisao Anselm Ribemont opisujući opsadu Antiohije tijekom Prvog križarskog rata.Anselm je ustvrdio da su Turci "glasno pozvali Bafomet." Većina učenjaka vjeruje da se riječ odnosi na Muhammeda, utemeljitelja islama. Godine 1307. Filip IV. Iz Francuske uhapsio je svakog templara u Francuskoj, optužujući ih za takva heretička djela kao idolopokloničko obožavanje bradate muške glave zvane Baphomet. Do 19. stoljeća za slobodne zidove je također (lažno) rečeno da obožavaju Baphomet.
U svojoj knjizi Dogme et ritual de la haute magie (1861; Transcendentalna magija: njena doktrina i obred), utjecajni francuski okultist Éliphas Lévi stvorio je Baphomet koji je postao prepoznata okultna ikona. Prednji dio knjige bio je crtež Baphomet-a zamišljenog kao "subotnja koza" - hermafroditični krilni ljudski lik s glavom i nogama jarca ukrašen brojnim ezoterijskim simbolima. Lévi opisuje značenje svakog elementa crteža, koji je definiran njegovom dubokom i prodornom dualnošću. Britanski okultist Aleister Crowley također je usvojio Baphomet, osobito u svojoj „Gnostičkoj misi“. U novije vrijeme sotonistički hram naručio je kip Bafometu, koji je otkriven 2015. godine, a zatim je premješten na razna mjesta u znak protesta protiv postavljanja spomenika Deset zapovijedi u javnim prostorima.
