Pepela u srijedu, u kršćanskoj crkvi, prvog dana korizme, dogodila se šest i pol tjedana prije Uskrsa (između 4. veljače i 11. ožujka, ovisno o datumu Uskrsa). Pepe srijeda je svečani podsjetnik ljudske smrtnosti i potrebe pomirenja s Bogom i označava početak kažnjavajuće korizmene sezone. Obično se promatra kod pepela i posta.
U ranokršćanskoj crkvi duljina slavlja korizme varirala je, ali s vremenom je počela 6 tjedana (42 dana) prije Uskrsa. To je osiguralo samo 36 dana posta (bez nedjelje). U 7. stoljeću dodana su 4 dana prije prve nedjelje na Korizmi kako bi se uspostavilo 40 dana posta, u znak imitacije Isusa Krista u pustinji.
U Rimu je bila praksa da pokajnici i ožalošćeni grešnici započnu svoje razdoblje javne pokore prvog dana korizme, pripremajući se za obnavljanje sakramenta Euharistije. Bili su posuti pepelom, obučeni u vreće i obavezni su ostati odvojeni dok se u četvrtak, prije Uskrsa, ne pomire s kršćanskom zajednicom. Kada su ove prakse prestale s uporabom (8.-10. stoljeće), početak pokore u sezoni korizme simboliziran je postavljanjem pepela na glave čitavog sabora.
U modernoj Rimokatoličkoj crkvi, pepeo dobiven spaljivanjem dlanova korištenih prethodne palmske nedjelje primjenjuje se u obliku križa na čelu svakog štovatelja u Pepelju srijedu. Zajedno s Velikim petkom (koji označava Isusovo raspeće prije Uskrsa), Pepe srijeda je obavezan dan posta i apstinencije, gdje se ne smije konzumirati samo jedan puni obrok i meso. Iako Pepe srijeda nije sveti dan obveza, ona je tradicionalno jedna od najagilnije posjećenih nedjeljnih misa liturgijske godine. Bogoslužje se održavaju i u srijedu Ash u Anglikanskoj, Luteranskoj i nekim drugim protestantskim crkvama. Istočno-pravoslavne crkve počinju korizmu u ponedjeljak i zato ne poštuju Ashe srijedu.
