Glavni zabava i pop kultura

Biljka Rutabaga

Biljka Rutabaga
Biljka Rutabaga
Anonim

Repa (Brassica napus, sorta napobrassica), također poznat kao bijela repa, vosak repa, Šveđanka, ili neep, korijena povrća u obitelji senfa (krstašica), kultivirane po mesnatih korijena i jestivih lišća. Rutabagas je vjerojatno nastao kao križ između repe (Brassica rapa, sorta rapa) i divljeg kupusa (Brassica oleracea), a smatra se da su prvi uzgajani u Rusiji ili Skandinaviji u kasnom srednjem vijeku. Dobar izvor vlakana, vitamina C i kalija, korijenje se može jesti sirovo ili kiselo, a najčešće se kuha s drugim korijenskim povrćem ili pireom. Listovi se obično kuhaju kao i drugo gorčično zelje.

Rutabagas su dvogodišnje biljke koje imaju glatko glatko (ima voštani premaz) lišće i uvećani korijen koji ima izražen vrat s dobro izraženim ožiljcima lišća. Meso korijena je čvrsto i dobro se skladišti tijekom zime. Bijele mesnate sorte imaju hrapavu zelenu kožu i nepravilnog su oblika, dok su žuto-mesnate sorte pravilnijeg oblika i glatke kože zelene, ljubičaste ili brončane boje. Ako ostane za rast druge sezone, biljka ima cvjetove križnog oblika s četiri latice koje se kreću od blijedožute do svijetlo žute do blijedo narančaste boje.

Rutabaga je usjev u hladnoj sezoni i zbog dugog rasta joj je potrebna duga vegetacija. Sijaju se samo kao glavni ili kasni usjev i teško su hladni. Biljke se ekstenzivno uzgajaju, često kao stočna hrana u Kanadi, Velikoj Britaniji, sjevernoj Europi i, u manjoj mjeri, Sjedinjenim Državama.