Pistacia rod biljka

Pistacija, rod devet vrsta aromatičnih stabala i grmlja iz porodice kaša (Anacardiaceae). Većina vrsta je podrijetlom iz Euroazije, a jedna vrsta je na jugozapadu Sjeverne Amerike, a druga na Kanarskim otocima. Rod uključuje ekonomski važnu pistaciju (Pistacia vera) kao i nekoliko ukrasnih i ljekovitih vrsta.

Pripadnici roda mogu biti listopadni ili zimzeleni i obično imaju složene listove koji su naizmjenično raspoređeni duž stabljika. Biljke su dvolične, što znači da su pojedinci muški ili ženski, a cvjetovi su obično mali s pet latica. Plod je asimetrična pijavica. Biljke dobro rastu u toplim poluaridnim krajevima i mnoge mogu podnijeti loša tla.

Kineski pistacio (P. chinensis) visoko je ukrasno stablo s oskudnim plodovima i šarenim jesenskim lišćem. Stablo mastike (P. lentiscus) i terpentinsko stablo, ili terebinth (P. terebinthus), proizvode gumice slatkog mirisa koje se koriste u medicini. Mastik se također koristi u likerima i lakovima. Komercijalne pistacio orašaste plodove naširoko se koriste kao hrana i za žućkasto zeleno bojanje u slastičarnama.