Kava, također napisana Cava, ili Ava, bezalkoholni napitak za proizvodnju euforije proizveden iz korijena biljke paprike, uglavnom Piper methysticum, na većini otoka Južnog Tihog oceana. Žutozelene je boje i pomalo gorak, a aktivni sastojak je po prirodi alkaloidan.
Konzumiranje napitka odvija se u ceremoniji kave koja je strogo propisana i uključuje obredno pravljenje i ispijanje kave te svečanu gozbu. Pojave za ceremoniju kave mogu biti društvene, poput okupljanja poglavara, posjeta poglavara sa susjednog otoka ili skupa prije bitke, ili mogu biti svečane, poput zaključka javne skupštine kojom predsjeda poglavar ili kralj, inauguracija novog poglavara ili susret s bogom ili bogovima radi proricanja.
