Nektarinsko voće i stablo

Nektarina, (Prunus persica), glatkoća breskve iz porodice Rosaceae koja se uzgaja u toplijim umjerenim regijama sjeverne i južne polutke. Genetska varijanta običnih breskvi, nektarina je najvjerojatnije pripitomljena u Kini prije više od 4.000 godina, a stabla nektarine i breskve gotovo se ne razlikuju. Smatra se da je izraz recesivnog alela odgovoran za glatku kožu nektarinskih plodova kojima nedostaju nejasni trihomi (biljne dlake) karakteristični za plodove breskve. Kamenice i zrnca dvaju plodova slični su po izgledu i mogu biti vrste slobodnog kamenja, zrelog mesa koje se lako odvaja od kamena ili kamenčića koji imaju meso koje se čvrsto prijanja uz kamen. Nektarine imaju crveno, žuto ili bijelo meso i izvor su vitamina A i C. Obično se jedu svježe ili kuhane u konzervi, džemovima i pitama.

Kad se breskve ukriže ili se samo-opraši, rezultirajuće sjeme koje nosi recesivni alel za glatku kožu stvorit će nektarine, dok će one koje nose dominantni alel biti breskve. Nektarine se ponekad mogu pojaviti na stablima breskve kao rezultat procesa promjene pupoljaka ili bavljenja pupoljkom, vegetativnog odstupanja od normalnog. Uzgoj nektarina u osnovi je isti kao za breskve, a najbolji se rezultati dobivaju na dobro dreniranim pješčanim ili šljunčanim iloma obogaćenim dušikom.