Dulce melos, također napisan Doulcemele, (francuski: "slatka pjesma"), pravokutni gudački klavirski glazbeni instrument kasnog europskog srednjeg vijeka, u cijelosti poznat iz pisanih zapisa; nema originalnih primjera. Moguće je, međutim, da je instrument koji je francuskom kralju Edlandu III. 1360. dao engleski kralj i nazvao échiquier d'Angleterre bio melos dulce.
U čuvenom rukopisu Henrija Arnauta iz Zwollea (oko 1435.) prikazan je i opisan dulce melos. Čini se da se njegovih 12 pari žica protezalo preko repova od 35 tipki. Žice su prolazile preko mostova koji su svaki par žica dijelili na tri odjeljka, od kojih je svaki stvorio drugačiji tonalitet i upravljao različitim ključem. Svaki je odjeljak uzrokovao da vibrira pomoću ponderirane drvene osovine koja je sjedila na kraju svakog ključa; kad je ključ pritisnut i iznenada zaustavljen (ili provjeren), osovina je nastavila letjeti prema gore, a mesingani je priruč s njegove strane udario u žicu. Osovina se zatim odskočila kako bi se naslonila na ključ. U principu, ova radnja predviđala je čekić modernog klavira; kao u klaviru i klavikordu, glasnoću svake note kontrolirala je sila kojom je prst pritiskao tipku.
