Kumin, također precizirao kumin, (Cuminum cyminum), mala, vitka godišnja biljka obitelji Apiaceae (Umbelliferae) s fino uklonjeni lišćem i bijelim ili ružičasto obojenim cvjetovima. Porijeklom iz mediteranske regije, kumin se uzgaja i u Indiji, Kini i Meksiku zbog svojih plodova, zvanih sjemenki, koji se koriste za aromatiziranje raznih namirnica.
Kumin, ili komino, sjeme su zapravo suho voće. Riječ je o tankim, žućkasto smeđim, izduženim ovalima dugačkim oko 6 mm, sa pet istaknutih uzdužnih dorzalnih grebena isprepletenih s manje karakterističnim sekundarnim grebenima koji tvore maleni, mrežasti uzorak. Osnovni sastojak mnogih mješavina začina, čorbi, praha čilija i curryja, sjemenke kumina posebno su popularne u azijskim, sjevernoafričkim i latinoameričkim kuhinjama. Njihova karakteristična aroma je teška i jaka; okus im je topao i podsjeća na kuminu. U jednom trenutku sjemenke kumina naširoko su se koristile kao kućni lijekovi; njihova današnja primjena lijekova uglavnom je veterinarska. Sjemenke sadrže između 2,5 i 4,5 posto esencijalnog ulja, čija je glavna sastojak kumaldehid. Ulje se koristi u parfumeriji, za aromatiziranje raznih likera i u ljekovite svrhe.
Crni kumin, ili cvijeta komorača (Nigella sativa), slična biljka Euroazije iz porodice Ranunculaceae, koristi se i kao začin.
