Citral (C 10 H 16 O), koji se nazivaju i 3,7-dimetil-2,6-octadienal, blijedožute tekućine, sa snažnim limuna miris, koji se pojavljuje u eteričnim uljima biljaka. Netopljiv je u vodi, ali topiv u etanolu (etilnom alkoholu), dietil-eteru i mineralnom ulju. Upotrebljava se u parfemima i aromama te u proizvodnji drugih kemikalija. Kemijski je citral mješavina dva aldehida koji imaju istu molekularnu formulu ali različite strukture.
Ulje limunske trave sadrži 70 do 80 posto citrala, koji se mogu izdvojiti destilacijom. Ostali prirodni izvori uključuju ulja verbene i citronele. Citral se može sintetizirati iz mircena. Iononi i metiliononi, proizvedeni od citrala, koriste se u parfumeriji; jon se također pretvara u sintetički vitamin A.
