Brest, nekadašnji Brest-Litovsk, poljski Brześć, grad i upravno središte Brestjske oblasti (regije), jugozapadne Bjelorusije, na desnoj obali rijeke Zapadni Bug. Prvi put se spominje 1019. godine kao Berestye, prelazi u Litvu 1319., a kasnije u Poljsku. Rusija je 1795. stekla Brest, iako se od 1919. do 1939. vratila Poljskoj. 1918. godine između Njemačke i sovjetske vlade potpisan je Brest-Litovsk ugovor. Njegova je tvrđava 1941. godine pružila dugu obranu protiv Nijemaca. Brest je glavno ulazak željeznicom u Bjelorusiju i Rusiju i riječna je luka s lakom industrijom. Pop. (Procjena iz 2010.) 310.800.
