Adolf Jellinek (rođen 26. lipnja 1821., Drslavice, Moravska, Austrijsko Carstvo (sada Češka) - umro 29. prosinca 1893., Beč, Austrija), rabin i učenjak koji se smatrao najjačim židovskim propovjednikom svog vremena u srednjoj Europi.
Od 1845. do 1856. Jellinek je propovijedao u Leipzigu, a od 1856. do 1893. u Beču. Zbog svog vještog uvrštavanja u svoje propovijedi onih Midrašima (rabinski komentari na Sveto pismo) koji se bave židovskim plesovima, Jellinek je bio i neobično privlačan govornik. Više od 200 njegovih propovijedi objavljeno je u raznim vremenima (tri sveska, 1862–66 i devet manjih zbirki, 1847–82), a ta su djela mjerljivo utjecala na razvoj umjetnosti židovskog propovijedanja.
Znanstvene aktivnosti Jellineka uglavnom su sadržavale studije Kabale (vrlo utjecajno tijelo židovskih mističnih spisa) i Midrašićeve literature. Bio je istaknuti zastupnik Wissenschaft des Judentums („nauka o judaizmu“), analize židovske književnosti i kulture alatima suvremenog znanstvenog istraživanja. Bio je prvi koji je usporedio Sefer ha-Zohar, temeljni tekst kabalista, s hebrejskim tekstovima mističara Mosesa de Leóna iz 13. stoljeća. Na temelju svoje pretpostavke da je Moses de León glavni autor Zohara, Jellinek je također postulirao da je Zohar pokušaj Mosesa de Leóna da suprotstavi racionalističkom trendu među svojim obrazovanim suvremenicima. Na Midrashićevom polju uređivao je do sada neobjavljene traktate o drevnim i srednjovjekovnim homilijama i dokumentima mesijanskog i apokaliptičkog mišljenja, poput Bet ha-Midrasha (1853–77; „Studijska kuća“).
