William Brewster (rođen 1567., Engleska - umro u travnju 1644, Plymouth, Massachusetts [SAD]), vođa Plymouth kolonije u Novoj Engleskoj.
Brewster je proveo svoj rani život u Scroobyju, Nottinghamshire, a svoje prve separatističke ideje stekao je još u koledžu Peterhouse u Cambridgeu, kojem je prisustvovao kratko vrijeme. Godine 1583. postao je osobni tajnik Williama Davisona, Elizabetanskog diplomata. Zbog razočaranja diplomatskim i dvorskim životom i zbog očeve bolesti vratio se u Scrooby (1589). Tamo je od 1590. do rujna 1607. Brewster obnašao dužnost "pošte", odnosno poštara, zaduženog za štafete konja na poštanskoj cesti, prethodno je, jedno vrijeme, pomagao svom ocu u toj službi. Oko 1602. godine susjedi su se počeli okupljati na bogosluženju u njegovoj kući, vlastelinstvu, a 1606. pridružio im se u organiziranju Separatističke crkve Scroobyja.
Brewster i John Robinson vodili su puritansku migraciju u Amsterdam 1608., a preseljenje u Leiden 1609. U Leidenu je Brewster izabran za vladajućeg starješine sabora. Dok je bio u Nizozemskoj, zarađivao je najprije poučavanjem engleskog, a zatim, kao partner Thomasa Brewera, tajnim tiskanjem na prodaju u Engleskoj puritanskih knjiga koje je zabranila engleska vlada. Godine 1619. oduzeta je vrsta Brewera i Brewstera, a Brewera su uhitile vlasti Sveučilišta u Leidenu, koje su djelovale na mjesto britanskog veleposlanika, ser Dudleyja Carletona. Brewster je, međutim, pobjegao i - iste godine, zajedno s Robertom Cushmanom - u Londonu je u ime svojih suradnika dobio zemljišni patent od Virginia Company.
Brewster je tada pratio prvu skupinu hodočasnika na Mayfloweru 1620. Jedini sveučilišni član Plymouth zajednice, bio je pravi vođa crkve. Kao stariji starac dominirao je u izradi svojih nauka, štovanja i praksi. Nije bio sudac, ali je zbog svoje bliske povezanosti s guvernerom Williamom Bradfordom igrao veliku ulogu u građanskim i vjerskim poslovima.
