Sylvester Graham američki sveštenik

Sylvester Graham (rođen 5. srpnja 1794., West Suffield, Conn., SAD - umro 11. rujna 1851., Northampton, Massachusetts), američki sveštenik čije je zagovaranje zdravstvenog režima koji je naglašavao temperament i vegetarijanstvo pronašao trajan izraz u Graham krekeru, roba kućanstva u kojoj leži podrijetlo moderne industrije doručka i žitarica.

Nakon što je radio na raznim čudnim poslovima, Graham je 1826. postao prezbiterijanski ministar, ali je malo propovijedao. Najpoznatiji je po zagovaranju nemasnog, grubo mljevenog pšeničnog (grahamovog) brašna i po izumu grahera od grahama (1829). U jeku svoje popularnosti Graham je široko držao predavanja. Preporučio je cjelovit zdravstveni režim, uključujući tvrde madrace, hladne tuševe i dijetu koja se sastoji od domaćeg kruha (jednom ga je napala rulja pekara i mesara), grubih žitarica, voća i povrća. Pansioni Temperance (Graham) otvorili su se u New Yorku i Bostonu, a mnogi Grahamites živjeli su na Brook Farm (u blizini Bostona), čuvenom eksperimentu u komunalnom životu.