S (amuel) Truett Cathy, Američki biznismen (rođen 14. ožujka 1921., Eatonton, Ga. - umro 8. rujna 2014., okrug Clayton, Ga.), Upravljao je (od 1946.) trpezarijom poznatom kao patuljak grill (kasnije kućica patuljaka) u Hapevilleu, Ga., predgrađe Atlante, prije osnivanja (1967.) lanca restorana brze hrane Chick-fil-A u Atlanti. Dok je pripremala svoj recept za pileće sendviče s piletinom bez kostiju Chick-fil-A, Cathy je koristila grudi koje je odbila prehrambena služba zrakoplovnih kompanija jer su one bile premale ili prevelike za ladice s putničkom hranom. Jela sa sjedištem u trgovačkim centrima proširila se u cijeli lanac od oko 1800 samostalnih restorana koji su do 2013. zabilježili pet milijardi dolara prodaje, kada je Cathy odstupila s mjesta predsjednika. Tvrtka je zapažena zbog pridržavanja biblijskih principa koje je zagovarala Cathy. Trgovine Chick-fil-A bile su zatvorene nedjeljom (radi promicanja štovanja i obiteljskog vremena za zaposlenike). Cathyna zaklada WinShape, osnovana 1984. godine za promicanje kršćanskih pogleda pružanjem stipendija i financiranjem programa za mlade, u 2012. godini zapalila je svoje donacije organizacijama koje se protive istopolnim brakovima.
