Pierre Perrault (rođen 1611., Pariz, Fr. - umro1680, Pariz), francuski hidrolog čija je istraga o podrijetlu izvora bila od značaja za kvantitativnu uspostavu znanosti o hidrologiji. Uvjerljivo je pokazao da su oborine više nego dovoljne za održavanje protoka rijeka; stoga je opovrgnuo teorije koje su se mogle pratiti sve do pisanja Platona i Aristotela koji su pozivali na raznovrsnu podzemnu kondenzaciju ili povratni tok morske vode da bi objasnili ispuštanje vode u izvorima i rijekama.
Perrault nije bio znanstvenik po profesiji, već je bio sukcesija pravnik, vladin administrator i pisac. U svom najznačajnijem znanstvenom radu, De l'origine des fontaines (1674; o podrijetlu izvora), predstavio je studiju značajnog dijela rijeke Seine, počevši od njenog izvora, sjeverozapadno od grada Dijona. Njegove su numeričke procjene pokazale da je godišnje otjecanje rijeke samo šestina količine vode koja pada kao kiša ili snijeg preko slivnika u godini.
