Münster sir, u Münsteru je pisao i Muenster, polutrajni kravlje mlijeko koji je nastao u samostanu u Alzasu. Iako je zapažen zbog svoje oštre zemljane arome kada je zreo, Münster je znatno blaži kao mladi sir. Obično je aromatiziran divljim kuminom i formiran je u diskove, promjera približno 8 inča (20 cm) i debljine 2 inča (5 cm). Vanjska strana obojena je narančasto, a unutrašnjost postiže bogatu, kremastu zlatnu boju dok dozrijeva. Münster curi, ali uprkos svojoj mekoći, nikada se ne izlučuje. Mnoge zemlje sada proizvode sir Münster, osobito Njemačka, skandinavske zemlje i Sjedinjene Države. Većina je takvih imitacija prilično blage naravi i blijede boje. Njemački Münster najbliži je izvorniku.
