Lovor, bilo koji od nekoliko zimzelenih grmlja i malih stabala roda Laurus unutar porodice Lauraceae; Ime se uglavnom odnosi na L. nobilis (koji se naziva i zaljev, slatka zaljev, lovor lovora i stablo lovora), porijeklom iz mediteranske regije, ali danas se široko uzgaja u drugim dijelovima svijeta. Biljka je izvor lovorova lista (qv), biljka za kuhanje. U drevnoj Grčkoj vijenac je položen na glave junaka rađen od lišća i grana lovora.
Laurus nobilis naraste visok 6–18 m (20–60 stopa). Čvrsti, naizmjenični, ovalni listovi su gusta i kožnata i dugačka oko 7,5–10 cm; listovi su rubovi glatki i često valoviti. Sitni i neupadljivi cvjetovi su žućkaste ili zelenkasto bijele boje. Plod, zelena, ljubičasta ili crnkasta bobica, sadrži jedno sjeme.
