Laurales, redoslijed cvjetnih biljaka lovora, koji sadrži 7 obitelji, 91 rod i oko 2900 vrsta. Članovi Lauralesa su drveće, grmlje ili drvenasta loza. Većina ih ima u tropskim ili toplim umjerenim klimama, a posebno ih ima u regijama s vlažnim izjednačenim klimama. Drvo, ljekoviti ekstrakti poput kamfora i esencijalna ulja za parfem potječu od nekih vrsta Lauralesa, a nekoliko ih je važnih ukrasa.
Pripadnike Lauralesa karakteriziraju drvenost, aromatični dijelovi i jedan pramen žilavih tkiva koje se nastavljaju od stabljike do lista. Zajedno s narudžbama Magnoliales, Piperales i Canellales, Laurales formira magnoliidnu kladu koja je rana evolucijska grana u stablu angiosperma; klada odgovara dijelu potklase Magnoliidae prema starom kronkističkom botaničkom klasifikacijskom sustavu. Obitelji Laurales su Atherospermataceae, Calycanthaceae, Gomortegaceae, Hernandiaceae, Lauraceae, Monimiaceae i Siparunaceae. Lauraceae i Monimiaceae zajedno čine većinu rodova ovim redoslijedom.
Rasprostranjenost i obilje
Lauraceae, odnosno porodica lovora, sadrži 50 rodova, više od polovine rodova u redu, i oko osam devetih vrsta (2.500). Lauraceae je rasprostranjena u tropskim i suptropskim regijama; uglavnom jugoistočna Azija i tropska Amerika, posebno Brazil. Oko 66 posto vrsta pojavljuje se u samo 6 rodova: Ocotea ima oko 350 vrsta u tropskoj Americi, Južnoj Africi i Maskarenskim otocima; Litsea ima više od 400 vrsta u Aziji, Australiji i Americi; Cryptocarya i Cinnamomum (izvor kamfora i začina cimet) sadrže oko 350 vrsta; Perseja (uključujući biljku avokada) ima oko 200 vrsta; i Beilschmiedia sadrži oko 250 vrsta u mnogim tropskim regijama, kao i u Australiji i Novom Zelandu. Persea i Cryptocarya nalaze se u mnogim tropskim regijama, a Cinnamomum je široko rasprostranjen u svim glavnim tropskim i suptropskim regijama.
Cassytha, stabljika korijena bez korijena, s lišćem vestigialnog ljestvice, najneobičniji je član obitelji; rod sadrži 15–20 vrsta izvornih iz Starog svijeta. Laurus (lovor) sastoji se od dvije vrste, od kojih je jedna L. nobilis (slatko lovorovo stablo, ili lovor lovor), rodom Sredozemlja. Listovi lovorskog lovora nekada su stari Grci oblikovali u lovorove krunice. Sassafras, jedan od rijetkih gospodarski važnih rodova obitelji, ima dvije vrste u istočnoj Aziji i jednu u istočnoj Sjevernoj Americi; ulje sasafrasa nekada se koristilo medicinski, a Amerikanci su od kore i grančica pravili čaj. Obitelj je u tropima od velikog značaja zbog svog vrijednog drveta, dobivenog od mnogo različitih vrsta. Neko drvo ostaje mirisno desetljećima nakon sječe.
Druga najveća obitelj, Monimiaceae, ima 22 roda i 200 vrsta, manje od 10 posto vrsta Laurales. Ova se obitelj također nalazi u tropskim i suptropskim regijama, ali je manje rasprostranjena i javlja se uglavnom u toplijim područjima južne polutke. Vrsta tipa, Monimia, ograničena je na Maskarenske otoke.
Obitelj Siparunaceae obuhvaća 75 vrsta u dva roda. Glossocalyx, iz tropske zapadne Afrike, ima četiri vrste. Ostatak vrste u obitelji je u rodu Siparuna, a nalazi se u Meksiku, Srednjoj Americi i tropskoj Južnoj Americi.
Preostale četiri obitelji imaju ukupno 83 vrste. Hernandiaceae (55 vrsta) je pantropska obitelj drveća, grmlja i nekih liana. Najveći rod, Hernandia (22 vrste), rasprostranjen je u Srednjoj i Južnoj Americi, Zapadnoj Indiji, Zapadnoj Africi, Indo-Maleziji (regija koja obuhvata Indiju, Južnu Kinu i jugoistočnu Aziju) i Tihog otoka. Atherospermataceae uključuje 6 ili 7 rodova i 16 vrsta koje su podrijetlom iz Australije, Nove Gvineje, Novog Zelanda, Nove Kaledonije i Čilea. Calycanthaceae, odnosno obitelj grmlja jagoda, ima diskontinuiranu rasprostranjenost: Kalikant (grm jagode, slatki grm ili karolinški paprikaš) nalazi se u Kaliforniji i na jugoistoku Sjedinjenih Država, a Chimonanthus i Sinocalycanthus se javljaju u Kini. Pojedinačna vrsta Idiospermum vrlo je rijetka zimzelena vrsta iz Queenslanda, Austl. Gomortegaceae, ili obitelj queule, sastoji se od jedne vrste, Gomortega keule, koja je rijetka vrsta koja je rodom iz središnjeg Čilea.
Ekonomski i ekološki značaj
lauraceae
Lauraceae je daleko ekonomski najvažnija obitelj u Lauralesu. Persea americana (avokado) je visoko hranjivo voće, bogato proteinima i mastima i malo šećera. Ukupna vrijednost hrane avokada je visoka; pruža gotovo dvostruko više energije od ekvivalentne težine mesa i obilje nekoliko vitamina, poput A, B, C, D i E. Postoji nekoliko divljih vrsta Persee u Srednjoj Americi. Uzgojene sorte razvili su ljudi u regiji modernog Meksika i Gvatemale prije nekoliko tisuća godina. (Za sjeme pronađeno u špiljama doline Tehuacán, južno od Mexico Cityja, određeno je da je staro gotovo 10 000 godina i navodi se kao dokaz rane upotrebe ploda avokada od strane ljudi.)
Stabla avokada su srednje veličine, uglavnom ne prelaze oko 20 metara (65 stopa) u visinu, s jednostavnim zimzelenim eliptičnim listovima dugim 15 do 20 cm (6 do 8 inča). Zreli plodovi mogu biti sferični i dugački oko 8 cm (3 inča) ili u obliku kruške i dugi do 22 cm (9 inča). Plod ima veliko središnje drvenasto sjeme, obično veličine kokošjeg jajeta. Postoji nekoliko kultivara avokada, od kojih se svaki može svrstati u jednu od tri skupine. Plodovi meksičkih vrsta imaju tamnu, glatku kožu, a drveće je izdržljivo, sposobno podnijeti hladno vrijeme do - 6 ° C (21 ° F) i loše uvjete uzgoja. Gvatemalanske vrste su malo manje otporne, podnose samo temperature do oko - 4,5 ° C (24 ° F) i daju krupne plodove s gustim, hrapavim kožama. Zapadnoindijska vrsta je najosjetljivija na hladno vrijeme i podnosi temperature ispod - 2 ° C (28 ° F); daju krupne plodove s glatkim i žilavim kožicama. Neke se vrste beru kad plodovi počnu omekšati; drugi, poput kultivara Hass i Fuerte, ostaju tvrdo dok se ne pokupe.
Najveće plantaže avokada nalaze se u Kaliforniji i na Floridi, gdje su razvijene brojne sorte. Sjedinjene Države proizvode oko 10 posto svjetske ponude avokada. Ozbiljna bolest stabala avokada uzrokovana gljivicom Phytophthora cinnamomi utječe na drveće uzgajano u tlima s visokim stupnjem vlage. Gljiva upada u vaskularni sustav korijena, a u većini slučajeva cijelo stablo na kraju umre.
Listovi mediteranskog Laurus nobilis (lovor lovora) suše se i koriste se kao okus za kuhanje, posebno za jela od mesa i ribe. Masnoća izvučena iz sjemenki koristi se za izradu sapuna. Začin cimeta dobiva se iz unutarnje kore Cinnamomum zeylanicum, stabla cimeta, porijeklom iz Šri Lanke i južne Indije. Kora se uklanja sa dvogodišnjih izdanaka tijekom sezone monsuna jer u to vrijeme vaskularni kambijum aktivno raste i kora se lakše uklanja. Vanjsko vanjsko tkivo uklanja se, a kora se suši da bi se formirala pera ili mljela kako bi se stvorio prah. Godišnje se proizvede nekoliko tisuća tona, većinom sa Šri Lanke, Madagaskara i Sejšela. Cimetno ulje destilira se iz čipsa od kore i koristi se za ublažavanje želučanih tegoba. Cimet su koristili stari Egipćani tijekom postupka balzamiranja. Eugenol, ulje destilirano iz zelenog lišća, koristi se kao zamjena za ulje klinčića, kao sastojak nekih parfema i kao aroma za slatkiše, hranu i pastu za zube. Kamfor potječe iz Cinnamomum camphora, stabla kamfore, iz Kine, Tajvana i Japana. Dobiva se parnom destilacijom drvne sječke. Drvo kamfora može sadržavati i do 5 posto sirove nafte, a jedno stablo može donijeti do 3 tone ulja koje se taloži iz destilata i kristalizira. Ulje se može redestilirati da bi se dobivali drugi spojevi, posebno safrole, koji se koriste u parfemima i za arome. Kamfor je bio jedna od sirovina koja se koristila u proizvodnji celuloida, a koja je sada zamijenjena drugim plastikama. Kamfor se koristi u lijekovima, posebno linimentima, te u insekticidima.
Mnoge druge vrste Cinnamomuma koriste se kao začini i lijekovi. Kora cinnamomum cambodianum koristi se za izradu štapića od josa, koji se spaljuju kao tamjan. Ulje sasafrasa, čak 80 posto sastavljeno od složene safrole, prethodno je destilirano u velikim količinama iz kore koja obuhvaća korijen Sassafras albidum (zvan i S. officinale), biljka podrijetlom iz Kanade i Sjedinjenih Država. Ovo je ulje nekada služilo kao okus za slatkiše, lijekove, paste za zube, pivo s korijenjem i sarsaparilla, napitak podrijetlom iz roda Smilax (obitelj Smilacaceae). Međutim, američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) zabranila je uporabu ulja sasafrasa kada je shvatila da je tvar blagi kancerogen.
Reći da je drvo svih stabala Lauraceae pogodno za industrijske svrhe čini se tek neznatnim pretjerivanjem. Međutim, većina najpoznatijih drva Lauraceae iscrpljena je prekomjernom eksploatacijom i vjerojatno neće ostati ekonomski važna u budućnosti ako se ne poduzmu ozbiljni napori u očuvanju. Mnogo vrsta široko rasprostranjenog roda Ocotea korišteno je za drvo. Chlorocardium rodiei (ranije Ocotea rodiei), općenito poznat kao greenheart, maslinasto-zelena do crna drveta iz sjeverne Južne Amerike, vrlo je izdržljiva, jaka, gusta šuma idealna za podvodne primjene, poput čamaca i pristanišnih stupova. Bebeerine, visoko otrovni alkaloid proizveden kao sekundarni spoj, izvađen je iz nekoliko vrsta Ocotee, kao i iz greenheart-a. Ocotea venenosa izvor je otrova koji brazilskim domorocima koriste vrhove strijela. Budući da su alkaloidi prisutni u mnogim šumama Lauraceae, drveni radnici koji ih obrađuju osjetljivi su na dermatitis i ozbiljne iritacije dišnih putova.
Ostale obitelji
Calycanthus floridus (Carolina allspice) i C. occidentalis (California allspice), obojica članova vrste Calycanthaceae, uzgajaju se kao ukrasni grm i cijenjeni su zbog slatko mirisnog ljetnog cvijeća. Aromatična kora C. floridus koristi se kao začin. Chimonanthus praecox (koji se naziva i C. fragrans, a obično je poznat i kao zimski slatkiš) je kultivirani grm koji cvjeta zimi prije nego što se lišće proizvede. Svijetlo žuto cvijeće popularno je zbog začinjenog mirisa. Prekrasni kremasti, ružičasti infuzijski cvjetovi Sinocalycanthusa privukli su interes hortikulturista.
Članovi obitelji Monimiaceae važni su lokalno zbog svoje drva i plodova te u izradi parfema, lijekova i boja. Peumus boldus, rodom iz Čilea, izvor je drveta boldo, tvrdog drveta koja se koristi u izradi ormara. Iz njene kore dobiva se bojilo, a listovi sadrže esencijalno ulje i alkaloid boldin koji se medicinski upotrebljavaju kao probavni dodatak i stimulans. Listovi Doryphora sassafras i D. aromatica, oboje u istočnoj Australiji kao sassafras, stvaraju miris sličan sarsaparilu kada se drobe. Safrole s esencijalnim uljem destiliraju se iz lišća i kore D. sassafras i koriste se u parfumeriji, a mirisno drvo koristi se u izradi namještaja i struganju drva.
Lokalni stanovnici koriste dekociju kore Siparuna cujabana (obitelj Siparunaceae) iz Brazila za izazivanje znojenja i abortirajuće.
Južnoamerička vrsta Laurelia sempervirens (ponekad zvana L. aromatica), iz porodice Atherospermataceae, poznata je kao čileanski lovor ili peruanski muškatni oraščić, a sjeme joj se melje i koristi kao začin. Laurelia novae-zelandiae koristi se na Novom Zelandu za izgradnju brodica i izradu namještaja. Daje lagano i tvrdo drvo koje je teško rastaviti i koje se nakon udara ne urušava. Kora sadrži alkaloid, pukatein (nakon pukatea, Maori naziv za biljku), koji ima snažna ublažavajuća svojstva, slična morfiju. U jednom trenutku kora se kuhala u vodi i koristila se za liječenje čira, kožnih tegoba (uključujući kičme i čireve), zubobolje i neuralgije.
Karakteristična morfološka obilježja
Unatoč velikoj raznolikosti strukture među obiteljima iz reda, neke strukturne značajke zajedničke svima razlikuju Lauralesa od ostalih redova. Osim parazita stabljika bez korijena, Cassytha (obitelj Lauraceae), svi su pripadnici reda Laurales drveni, s primitivnom nodalnom anatomijom (raspored vaskularnih snopova na mjestu spajanja lista i stabljike) tipa nazvanog unilacunar, i svi imaju eterične (aromatične) uljane stanice i peludna zrnca koja imaju ili dva otvora ili bez otvora. Pripadnici Lauralesa karakteristično imaju periginaste ili epiginozne cvjetove. U periginoznim cvjetovima polu-inferiorna regija jajnika okružena je hipanthiumom, šalicastim produženim posudom, na obodu u koji su umetnuti perianth i stabljike. U epiginoznim cvjetovima jajnik je ograđen hipantijem i spaja se s njim, a perianth i stabljika nastaju s vrha hypanthium-a iznad donjeg jajnika. Trstenjak mnogih članova ima priraslice koji nose nektar, a kod većine vrsta prašine otpuštaju pelud pomoću ventila. Staminodija, smanjene peteljke koje ne stvaraju pelud, obično su prisutne između stabljika i tepiha. Ženske strukture obično imaju samo jedan tepih. Laurales je usko povezan s redom Magnoliales. Međutim, za razliku od članova magnolija, koji uglavnom imaju primitivne listove šare i stabljike, većina vrsta Laurales ima više specijaliziranih cvjetnih organa.
lauraceae
Velika većina vrsta Lauraceae razlikuje se od ostalih obitelji Lauralea po tome što posjeduju naizmjenično raspoređene ili nabrekle listove, mada nekoliko njih ima suprotno lišće. Oni podsećaju na članove vrste Calycanthaceae koji u zrelosti imaju sjeme s velikim embrijem i bez endosperma. Cvetni prah vrste Lauraceae nije zasađen i okružen smanjenim egzinom; Stoga se rijetko nalazi u zapisu o fosilima jer se tako lako raspada. Listovi Lauraceae obično su kožasti i zimzeleni s mnogobrojnim eteričnim šupljinama ulja, što predstavlja aromatičnost mnogih vrsta. Općenito mali zeleni, žuti ili bijeli cvjetovi obično su raspoređeni u grozdovima, a cvjetni se dijelovi razvijaju u množinama po tri. Perianth se ne razlikuje u sepals i latice. Po cvijetu ima između 3 i 12 stabljika, a vlakna svake tikvice često su uparena nektarni prilog pričvršćen u blizini baze, kao u mnogih vrsta Monimiaceae. Transe mogu imati dva (Beilschmiedia) ili četiri (Litsea) peludna vrećica, svaki s ventilima u obliku zaklopke, opet zajednički s različitim članovima Monimiaceae. Za razliku od potonje obitelji, međutim, cvjetovi Lauraceae imaju jedan carpel, a hypanthium je kratak. Plodovi s jednim sjemenkama uglavnom su mesnate bobice ili koprive, a često imaju glatku kupolu koja okružuje bazu koja je slična glavi žira. Većina je vrsta snažno aromatične zbog eteričnih uljnih stanica u lišću, drvu i kore.
Monimiaceae
Pripadnici Monimiaceae su zimzeleno drveće ili grmlje, rijetko drvenasta loza (liana). Listovi su jednostavni i uglavnom suprotno raspoređeni. Cvjetovi su jednospolni ili dvospolni i obično su periginozni s dobro razvijenim posudom. Čupčice su neprimjetne i rijetko ih se razlikuje u sepale i latice. Trstenjak ima dva ili četiri peludna vrećica koja se otvaraju ili uzdužnim prorezima ili savijanjem prema van i podizanjem prema gore ovalnim zaklopkama tkiva, zglobnim na vrhu svake vrećice (valvularna dehiscencija). Upareni dodaci u obliku uha, često pričvršćeni u blizini baze kratkih niti, djeluju kao nektari. Ženski cvjetovi mogu imati sterilne stabljike (staminode), s priloženim nektarima za privlačenje oprašivača. Postoje brojni ćilimi (čak 2.000), od kojih svaki ima po jednu ovuliju, a vanjski tepisi ženskog cvijeća ponekad su sterilni. Nakon oplodnje, povećana periginozna posuda može zatvoriti plodove; ovo skupljeno voće rascjepkuje se nepravilno kod mnogih vrsta kako bi otkrilo pojedine pijavice (male mesnate plodove s jednim sjemenom iznutra).
Ostale obitelji
Pripadnici Siparunaceae su drveće ili drvenasta vinova loza s nasuprotnim, uglavnom zrelog lišća. Cvjetovi su neseksualni; cvjetovi koji nose pelud i cvjetovi koji nose ovule pojavljuju se na istoj biljci ili na različitim biljkama, ovisno o vrsti. U ovoj obitelji žlijezde nisu prisutne u dnu zrnca, a broj semenki varira od jednog do mnogih. Hipantija postaje drvenasta i raspada se kada sazri, izlažući mesnate plodove (drupes). Glossocalyx vrste imaju dva oblika lišća, različitog oblika i veličine, na istim čvorovima. Cvjetovi su mali i dvospolni ili jednospolni.
Vrste vrsterosros (Atherospermataceae) također imaju nasuprotne, nazubljene listove. Postoji toliko vrsta stabljika kao i dijelovi perianth. Hipantija postaje drvenasta i raspada se kada sazri. Suho voće (achenes) ima pramen kose.
Gomortega keule, jedini član obitelji Gomortegaceae, ima inferiorni jajnik i biseksualne cvjetove sa samo dva ili tri tepiha koji su spojeni da formiraju složeni jajnik. Kao i kod mnogih vrsta Monimiaceae, peludne vrećice stabljike imaju valvularno odstupanje.
Članovi vrste Calycanthaceae razlikuju se od većine ostalih porodica u Lauralesu po tome što imaju zrno s velikim embrijom i malo, ako uopće, endospermom u zrelosti. Osim Idiospermum, listovi vrste Calycanthaceae obično su tanji i mekši od ostalih članova Lauralesa, jer su listopadne biljke umjerene zone. Peludni vrećici na brojnim tikvicama razdvajaju se uzdužnim prorezima, a polen je biaperturat. Na cvijetu ima 1 do 35 tepiha. Osim u Idiospermumu, hypanthium postaje drvenast sa sazrijevanjem, a suho voće (achenes) pada s otvorenog vrha. U Idiospermumu embrij ima tri ili četiri velika, mesnata kotiledona.
Hernandiaceae dijeli niz svojstava Lauraceae, uključujući alternativne listove (koji su ponekad jednodijelni ili dlanovito složeni) i jednu cvjetnicu po cvijetu. Članovi obitelji također imaju neaperturirani pelud i razvijaju stabljike s valvularnom dehiscencijom i nektarifernim prilozima. Hernandiaceae se razlikuju po inferiornom jajniku i neodlučnim suhim plodovima (kojih ima u vrlo malo Lauraceae).
