Karat, također napisao Carat, mjerilo finoće (tj. Čistoće) zlata. To je pravopisni karat izvan Sjedinjenih Država, ali ne treba ga brkati s jedinicom koja se koristi za mjerenje težine dragulja, koja se još naziva i karat. Zlata karat je 1 / 24 dijela ili 4,1667 posto cjeline, a čistoća zlata legure se izražava kao broj ovih dijelova zlata sadrži. Dakle, predmet koji sadrži 16 dijelova zlata i 8 dijelova legiranog metala je 16-karatno zlato, a čisto zlato 24-karatno zlato.
Ovaj sustav označavanja relativnog udjela zlata nastao je sa srednjovjekovnim novčićem zvanim marka. Oznaka je težila 24 karata (u ovom slučaju karat je bio isti kao onaj koji se koristio za vaganje dragulja i teoretski je jednak težini sjemena koraljnog stabla). Čisto zlato se nije moglo upotrijebiti za proizvodnju maraka jer je previše mekano, pa su dodani bakar ili drugi metali za proizvodnju tvrde legure; čistoća novčića izražena je tada proporcijom njegove karatne težine kojoj je zapravo pridonijelo zlato.
