Suhi led, ugljični dioksid u svom čvrstom obliku, gusta snježna tvar koja se sublimira (prelazi izravno u paru bez topljenja) na −78,5 ° C (−109,3 ° F), a koristi se kao rashladno sredstvo, posebno tijekom otpreme proizvoda koji se brzo kvare kao meso ili sladoled. U proizvodnji suhog leda prednost je spontanog hlađenja do kojeg dolazi kada se komprimirani, ukapljeni ugljični dioksid na -57 ° C (-71 ° F) ili niže dozvoli da se naglo proširi na atmosferski tlak: tekućina se smrzne do finog podijeljena kruta tvar koja se zbija u kolače, težine oko 20 kg (45 kilograma).
