Kanonski sati, u glazbi, postavke javne molitvene službe (božanske službe) Rimokatoličke crkve, podijeljene na Matins, Lauds, Prime, Terce, Sext, None, Vespers i Compline. Rane samostanske zajednice činile su čitav niz sati za jutro, podne i večer; katedrala i župne crkve sadržavale su sve sate do 8. stoljeća, a do 9. stoljeća struktura je bila fiksna.
Glazbeni predmeti koji se nalaze u satima uključuju antifone (tekstovi koji se obično pjevaju prije i poslije psalma) i psalm tonove (formule za intonaciju psalma), odgovore (tekstovi koji se obično pjevaju nakon nastave ili biblijskih čitanja), himne i tonovi lekcije. Prve glazbene postavke sata otpjevane su ravninskim pjevanjem (jedan glasni dio, u nesmjernom ritmu). Kao u slučaju mase, glazba sati apsorbirala je trope ili glazbene i tekstualne dodatke, posebno u Matinovim odgovorima (vidi trope; Gregorijansko pjevanje).
Postavke sati čuvaju neke od najstarijih primjera polifonije, umjetnosti istovremenog kombiniranja melodija. Tako Winchester Troper, rukopis iz 10. ili 11. stoljeća kopiran za usluge katedrale Winchester, sadrži jedno od najvećih tijela ranih dvodijelnih postavki reaktora za Matins. Španjolski Codex Calixtinus (oko 12. stoljeća) također uključuje dvodijelnu polifoniju za Matinove odgovore.
Polifoniju uobičajenu u samostanu Saint-Martial u Limogesu u Francuskoj proširio je Léonin, skladatelj u katedrali Notre-Dame, Pariz, c. 1160–80, u dvodijelnim odgovorima za Matins. Njegov nasljednik Pérotin proširio je Léoninovo djelo, sastavljajući ne samo iz dva dijela, već i iz tri i četiri dijela. Obojica su čitavu crkvenu godinu radili na Magnus Liber Organi („Velika knjiga orgulja“), zbirci dvodijelnih orgulja.
U 15. stoljeću su se najčešće pojavljivala polifonija postavki Vespersa, ali postoje neke postavke reakcija na Matins i himne za Laudsa. Posebno, burgundski Guillaume Dufay, kao i još jedan burgundski Gilles Binchois i Englez John Dunstable osigurali su standardni repertoar koji opstaje u rukopisima diljem Europe. Ovaj repertoar uključuje Vesperske himne, psalme, antifone i magnificatse (postavke kantilica Djevice Marije) u trodijelnom stilu koji dominira visokim tonovima (razrađen gornji dio na dva često instrumentalna, sporija pokretna donja dijela). Također su koristili trodijelni fauxbourdon stil u kojem se srednji glas kreće paralelno s gornjim dijelom u intervalu četvrtine ispod njega, dok se donji dio pomiče paralelno sa šestinom (kao u E-C) s gornjim dijelom. Postavke psalma postale su učestalije tek nakon 1450. Formula jednostavnog psalm-tona ponekad se izmjenjuje s višeglasnim trodijelnim postavkama, često u stilu fauxbourdona. Do 1475. melodična imitacija sve se više koristila u svim glazbenim postavkama, a četverodijelna tekstura postala je standardna.
U 16. stoljeću ponovno se pojavilo zanimanje za polifone postavke sati. Luteranski izdavač Georg Rhau objavio je nekoliko Vesperskih publikacija između 1538. i 1545. Posljedice rimokatoličkih liturgijskih reformi koje je promicalo Trentinsko vijeće (1545.-63.), Ciklusa himni i Vesperskih službi, kao i postavke Matinja, Lauda i Pojavio se prilog za velike gozbe. Izvedeni su u mnogim mjesnim crkvama i novoformiranim sjemeništima. Psalmi su sada postavljeni u falsobordon stilu: četverodijelna akordna tekstura s gorkim tonom psalma u gornjem dijelu.
U 16. stoljeću bile su vrlo važne postavke Matine i Laudsa za četvrtak, petak i subotu Velikog tjedna za vrijeme službe Tenebree ("tama"), u kojoj je 15 svijeća pojedinačno ugašeno dok crkva nije bila u potpunom mraku. U Matinsu postoji devet lekcija, a svaka se zaključuje dogovorom. Prve tri lekcije preuzete su iz Knjige žalosti u Bibliji. Tekstovi Tenebrae načinjeni su brojne polifone postavke. Među najpoznatijima su Španjolac Tomás Luis de de Victoria Plakati i odgovori (1585). S Vespersom Claudija Monteverdija (1610.) pojavljuje se novi stil. Orkestralno nadahnute crkvene službe revolucionirale su polifone tradicije crkvene glazbe.
U 18. stoljeću Wolfgang Amadeus Mozart napisao je dvije Vesperske usluge za soliste, zbor i orkestar. U 19. stoljeću pokušali su oživjeti pjevanje Vespersa objavljivanjem postava iz 16. stoljeća. Sastav u ovom stilu potaknuo je i cecilijanski pokret (osnovan 1868.), koji je promicao reformu rimokatoličke crkvene glazbe.
U 17. i 18. stoljeću Lamentations su bili postavljeni na glazbu za solo glasove i glazbene instrumente. U 20. stoljeću, postavke Lamentations i reakcije sastavili su Igor Stravinski (1958), Ernst Krenek (1957) i Francis Poulenc (1962).
