George Gipp, po imenu Gipper, (rođen 18. veljače 1895., Laurium, Michigan, SAD - umro 14. prosinca 1920., South Bend, Indiana), američki nogometni igrač na Sveučilištu Notre Dame (1917–20) školska legenda.
Gipp je ušao u Notre Dame na stipendiju za bejzbol, ali nogomet ga je angažirao trener Knute Rockne, koji je vidio kako Gipp pada kako udara i prolazi kroz nogomet na terenu pored terena. Gipp je odigrao 32 uzastopne utakmice za Notre Dame i postigao 83 touchdowna. U jednoj igri iz 1917. godine on je očito krenuo u punt, ali je umjesto toga ubacio teren s 62 jarda. Gipp je imenovan kapetanom tima 1920. godine, ali izbačen je sa sveučilišta zbog nedostatka previše nastave i zbog čestog isključivanja u ustanovama. Bio je pomoćnik Rocknea prije nego što je ponovo stečen kao student. U prošloj sezoni uživao je u jednom od svojih najvećih performansa, osvojivši ukupno 324 jarda i vodeći Notre Dame, s vremenom 14–7, na poluvremenu, do pobjede 27-17 nad Armijom. Kasnije te sezone razbolio se i na kraju se razvio pneumonija od koje je i umro. Dva tjedna prije smrti, postao je prvi sveamerikant Notre Dame.
Na poluvremenu tijekom bezobzirne igre s vojskom 1928. godine, Rockne je tražio od tima da "osvoji jednog za Gippera", obećavajući da je rekao da je stigao do Gippa na smrtnoj postelji. Malo je vjerojatno da je Gipp ikad uputio takav zahtjev, ali priča je pojačala legendu o Gippu. (Notre Dame se okupljao da pobijedi vojsku od 12 do 6 te godine.) Legenda je dodatno izgorjela kada je Ronald Reagan (budući američki predsjednik) igrao ulogu Gippa u filmu Knute Rockne - All American (1940).
