Bishop's Stortford, grad (župa), okrug East Hertfordshire, administrativna i povijesna županija Hertfordshire, jugoistočna Engleska. Leži uz rijeku Stort na sjeveroistočnom obodu gradskog kompleksa usredotočenog na London.
U Normansko doba dvorac je držao biskup u Londonu. Grad se razvio tek nakon otvaranja plovidbe Stort 1769. godine, kada je postao centar za malting i skladište žita. Grad je u velikoj mjeri naseljen, s raznim školama i fakultetima. Financijer i državnik Cecil Rhodes rođen je u Netteswell Houseu, sada spomen-muzeju. Pop. (2001) 35,325; (2011) 37,212.
